Aromi per lavorazioni di Tartufi e funghi
Tartufi
Tipo liquido o polvere
Note: Bianco, bianco pregiato,
Nero, nero pregiato.
Funghi
Tipo in polvere e liquido
Porcini, note fresco e cotto. Champignon, Cardoncelli.
Booster
Aroma naturale
Booster senza sapore, esaltatore di gusto naturale per aumentare il gusto dei preparati cotti , pastorizzati e sterilizzati.
Conferisce stabilità al gusto durante tutto il periodo dello shelf life.
Aromi per olii e conserve
Tipo liquido olio solubile
Estratti olio solubili per dare gusto fresco ai preparati conservati in vaso che subiscono processi di pastorizzazione o sterilizzazione.