Esalta qualsiasi preparazione salata in fase di cottura o di pastorizzazione. Non conferisce sapore ma aiuta a migliorare ed arrotondare il gusto togliendo le note amare e poco gradevoli.
Aroma naturale classico, per tutti gli usi di cucina, non caratterizzato, è una base neutra che esalta il sapore di tutti i piatti.
Esaltatore naturale dal gusto bianco-neutro. Adatto a tutte le preparazioni salsate come salse, sughi, conserve.
Base vegetale da utilizzare come booster di preparazioni a base di vegetali. Hamburger, minestroni, salse, ecc..